Buchty czyli czeskie bułeczki śniadaniowe

Buchty – idealne czeskie śniadanie na miły początek dnia. Buchty to tradycyjnie wypiekane w Czechach drożdżowe bułeczki z nadzieniem twarogowym i polane  sosem waniliowym. Ja najczęściej robię buchty z kruszonką posmarowane masłem, miodem lub konfiturą. Poznajcie przepis na te lekkie, odrywane drożdżowe bułeczki śniadaniowe.

Składniki na bułeczki

  • 1 szklanka mleka (250ml)
  • 500 gram mąki pszennej tortowej
  • 1 opakowanie drożdży instant
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 3 łyżki miękkiego masła

Kruszonka

  • 1/2 szklanki mąki pszennej
  • 1/4 szklanki cukru
  • 1/4 kostki masła

Polewa

  • 50 gr mleka
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżka cukru

Dodatkowo

  • dżem owocowy
  • miód
  • Margaryna Śniadaniowa Klasyczna

Do misy miksera wrzucam sypkie składniki na ciasto, czyli przesianą mąkę, cukier, sól i drożdże. Mieszam łyżką. Następnie wlewam lekko ciepłe mleko i wbijam jajko. Nakładam na mikser końcówkę do ciasta drożdżowego i mieszam ciasto przez około 3 minuty. Gotowe przykrywam czystą ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na 15 minut. W tym czasie robię kruszonkę i polewę. Składniki na kruszonkę rozcieram palcami aż powstaną grudki, następnie miseczkę z kruszonką wstawiam do zamrażalnika na 15 minut. Składniki polewy umieszczam w garnuszku, podgrzewam lekko do połączenia się składników. Formę do pieczenia smaruje masłem. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, przekładam je na stolnicę i dzielę na 14-15 równych kawałków, z których formujemy kulki. Buchty układam w formie zachowując lekkie odstępy, przykrywam ściereczką i ostawiam na 10 minut. Piekarnik nagrzewam do temperatury 180C , bez termoobiegu. Przed umieszczeniem bułek w piekarniku, smarujemy je polewą a resztę wylewamy na bułki. Posypuję je kruszonką i wstawiam do pieczenia. na 25-30 minut. Smacznego  !!!

Przepis bierze w udział w akcji kulinarnej na Durszlaku: Wiele Śniadań Jedna Śniadaniowa.


Wiele śniadań - jedna Śniadaniowa

 

 

 

 

Please follow and like us:
RSS
Follow by Email
Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://kasia-testuje.pl/buchty-czyli-czeskie-buleczki-sniadaniowe/
SHARE
Pinterest
Pinterest
Instagram

5 comments

  1. Kasiu ale mi smaka narobiłaś tymi bułeczkami 😉 i wróciły też wspomnienia, moja babcia podobne mi robiła jak do niej przyjeżdżałam i to jeszcze w dziwnym starym piecu je piekła 🙂

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: