Kategoria: Kuchnia

Najprostsze ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką

Czy też tak macie, że jedne ciasta udają się zawsze, inne natomiast, nie wychodzą tak, jakbyśmy oczekiwały. Ja, niestety, nie mam ręki do drożdżowych wypieków. O ile bułeczki, czy ciasto na pizze nawet mi się udaje, to już drożdżowiec z kruszonką (wielki i pulchny jak u babci), pozostaje marzeniem. Domyślam.

Read More

Łosoś w sosie koperkowo-musztardowym

Dziś uświadomiłam sobie, że do Świąt i Sylwestra zostało niecałe półtora miesiąca. Moja waga, ostatnio odrobinę podskoczyła. Nie mam obsesji odchudzania, nie jestem na stałej diecie, jem to co lubię. Te kilka kilogramów balastu to normalny objaw o tej porze roku. Ssaki gromadzą tkankę tłuszczową, aby przetrwać ciężki okres głodu.

Read More

Kartoffiny-zapiekane ziemniaczki w formie babeczek

Jesień nieodłącznie kojarzy mi się z ziemniakami, wykopkami i pieczeniem ziemniaków w ognisku. Na klasowe wykopki jeździłyśmy do gospodarstwa rodziców naszej nauczycielki. Takie jesienne wyjazdy w pole to była frajda. Szliśmy z wiaderkiem  za traktorem i zbieraliśmy wykopane z ziemi ziemniaczki. Potem było ognisko.  Zapach dymu, lekko poparzone palce i.

Read More

Kakaowe ciasto z gruszką i chilli

To ciasto należy do moich ulubionych. Połączenie kakaowego ciasta, gruszek i chilli niektórym osobom, może wydać się dziwne.Zapewniam,że  ciasto nie jest ostre, chilli podkreśla czekoladowy smak, dodaje wypiekowi charakteru i  nowego smaku. Składniki: 2 szklanki mąki, 1 szklanki cukru, 1 szklanki mleka, pół szklanki oleju rzepakowego Wielkopolskiego 2 jajka, 1łyżeczka.

Read More

Francuskie rożki z grzybami

Dziś przychodzę do Was z alternatywą dla typowych krokietów. Rożki, bo o nich mowa, robi się błyskawicznie, a to za sprawą gotowego ciasta francuskiego. Lekkie, francuskie ciasto  i grzyby to smakowite połączenie. Rożki podaję z czerwonym barszczem. Składniki: gotowe ciasto francuskie  1/2 kg leśnych grzybów  olej Wielkopolski  – około 2.

Read More

Jak zrobić cytrynki w miodzie

Uwielbiam cytrynki w syropie. Dodaję je nie tylko do herbaty. Latem są wręcz niezastąpione do wody i drinków. Nie wyobrażam sobie jesienniej i zimowej herbaty bez plasterka zdrowej i aromatycznej cytryny z miodzie z dodatkiem korzennych przypraw lub rozgrzewającego imbiru. Słoiczek  gotowych cytrynek w sklepie kosztuje sporo  od 9-18 zł).

Read More

Ciasto z połówkami śliwek, bez jajek.

Do niedawna, to proste i tanie ciasto, robiłam z połówkami jabłek. Przyznam, że odrobinę znudziła mi się ta wersja i postanowiłam zmienić owoce.  Będąc na zakupach w Lidlu, wypatrzyłam duże, twarde śliwki . Smaczne i mięsiste. Ten gatunek  z powodzeniem może zastąpić jabłka. Wydaje mi się, że wersja ze śliwkami.

Read More

Makaron z owocami pod orzechową kruszonką

W oczekiwaniu na  odrobinę słońca przygotowałam pyszne owoce pod orzechową kruszonką. Składniki owoce- śliwki, borówki, winogrona, jabłka szklanka ugotowanego makaronu Lubella kokardki lub świderki 1 łyżeczka cukru waniliowego Kruszonka Mielone orzechy włoskie -100g  mąka pszenna -100g brązowy  cukier -100g masła- 100g Składniki na kruszonkę rozcieramy palcami aż do połączenia eis.

Read More