Kategoria: Kuchnia

Zioła dla urody i zdrowia-pokrzywa

Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica L.) to chwast znany każdemu. Skóra po kontakcie z nią piecze i tworzą się bolesne bąble. To także zmora ogrodników. Jednak jak większość chwastów wykazuje szereg właściwości prozdrowotnych. W liściach pokrzywy znajdują się substancje pobudzające wytwarzanie antygenów antywirusowych dlatego polecam ją akurat teraz- w czasie pandemii..

Read More

Makaron bavette z sosem aglio olio e chilli

Makaron to klasyka włoskiej kuchni. Aglio olio e peperoncino to słynny włoski makaron z czosnkiem, oliwą, ostrą papryczką i natką pietruszki. To też przykład tego, jak proste i tanie dania mogą być smaczne. W oryginalnym włoskim przepisie znajdują się papryczki Pepperoncini (niesamowicie ostre) ja zastąpiłam je chilli. Składniki: 500 g.

Read More

Zioła dla urody i zdrowia-rokitnik

Zimą, aby wzmocnić odporność organizmu, sięgamy po herbaty wzbogacone naturalnymi sokami oraz konfiturami. Zazwyczaj są to przetwory z malin lub pigwy. Rokitnik poznałam zupełnie niedawno i pokochałam te malutkie i cierpkie owoce które można spożywać na surowo lub przyrządzać z nich przetwory: dżemy, galaretki, konfitury, soki wina i nalewki. Mieszkam.

Read More

Torcik bezowy z bitą śmietaną, mascarpone i owocami

No i mamy Nowy, 2020 rok! Koniec starego i początek nowego roku skłaniają do refleksji nad minionym czasem i dają nam chęć do zmian w nadchodzących dwunastu miesiącach. Zrobiłam krótkie podsumowanie minionego roku, pomimo, że końcówka była dla nas pechowa, to i tak uważam ten rok za udany i szczęśliwy..

Read More

Rewelacyjne ciasto czekoladowe, przekładane musem śliwkowym

Nie wyobrażam sobie Świąt Bożego Narodzenia bez wypieków. Zazwyczaj na naszym stole królują makowce, serniki i pierniki. Te desery wypłonione rodzynkami i orzechami nie każdemu jednak smakują. Mój mąż, na przykład nie lubi bakalii ani lukru, za to uwielbia ciasta z owocami i takich również nie zabraknie na świątecznym stole..

Read More

Pyszna zapiekanka z kiełbasą, ziemniakami i zieloną fasolką szparagową

Nie ma nic lepszego w jesienne i ponure dni jak pyszna i sycąca zapiekanka. Uwielbiam wszystkie zapiekanki ale te, na bazie puree ziemniaczanego najbardziej, bo są lekkie, puszyste i rozpływające się w ustach. Składniki dzisiejszego dania: 1 kg ziemniaków 8 łyżek gorącego mleka 4 łyżki masła 1 drobno posiekana cebula.

Read More