Kategoria: Kuchnia

Imprezowa przekąska- chrusty z piekła rodem

Pulchniutkie faworki  z dodatkiem pikantnego ketchupu to świetna alternatywa dla tradycyjnego chrustu i i pomysł na pyszną, imprezową przekąskę. Składniki 1/2 kg mąki 2 żółtka szczypta soli 1 łyżka spirytusu kubeczek gęstej śmietany 2 łyżki zimnego masła olej do smażenia, Ketchup pikantny Kotlin   Wykonanie Posiekaj mąkę  z zimnym masłem..

Read More

Najprostsze ciasto drożdżowe z owocami i kruszonką

Czy też tak macie, że jedne ciasta udają się zawsze, inne natomiast, nie wychodzą tak, jakbyśmy oczekiwały. Ja, niestety, nie mam ręki do drożdżowych wypieków. O ile bułeczki, czy ciasto na pizze nawet mi się udaje, to już drożdżowiec z kruszonką (wielki i pulchny jak u babci), pozostaje marzeniem. Domyślam.

Read More

Łosoś w sosie koperkowo-musztardowym

Dziś uświadomiłam sobie, że do Świąt i Sylwestra zostało niecałe półtora miesiąca. Moja waga, ostatnio odrobinę podskoczyła. Nie mam obsesji odchudzania, nie jestem na stałej diecie, jem to co lubię. Te kilka kilogramów balastu to normalny objaw o tej porze roku. Ssaki gromadzą tkankę tłuszczową, aby przetrwać ciężki okres głodu.

Read More

Kartoffiny-zapiekane ziemniaczki w formie babeczek

Jesień nieodłącznie kojarzy mi się z ziemniakami, wykopkami i pieczeniem ziemniaków w ognisku. Na klasowe wykopki jeździłyśmy do gospodarstwa rodziców naszej nauczycielki. Takie jesienne wyjazdy w pole to była frajda. Szliśmy z wiaderkiem  za traktorem i zbieraliśmy wykopane z ziemi ziemniaczki. Potem było ognisko.  Zapach dymu, lekko poparzone palce i.

Read More

Kakaowe ciasto z gruszką i chilli

To ciasto należy do moich ulubionych. Połączenie kakaowego ciasta, gruszek i chilli niektórym osobom, może wydać się dziwne.Zapewniam,że  ciasto nie jest ostre, chilli podkreśla czekoladowy smak, dodaje wypiekowi charakteru i  nowego smaku. Składniki: 2 szklanki mąki, 1 szklanki cukru, 1 szklanki mleka, pół szklanki oleju rzepakowego Wielkopolskiego 2 jajka, 1łyżeczka.

Read More

Francuskie rożki z grzybami

Dziś przychodzę do Was z alternatywą dla typowych krokietów. Rożki, bo o nich mowa, robi się błyskawicznie, a to za sprawą gotowego ciasta francuskiego. Lekkie, francuskie ciasto  i grzyby to smakowite połączenie. Rożki podaję z czerwonym barszczem. Składniki: gotowe ciasto francuskie  1/2 kg leśnych grzybów  olej Wielkopolski  – około 2.

Read More

Jak zrobić cytrynki w miodzie

Uwielbiam cytrynki w syropie. Dodaję je nie tylko do herbaty. Latem są wręcz niezastąpione do wody i drinków. Nie wyobrażam sobie jesienniej i zimowej herbaty bez plasterka zdrowej i aromatycznej cytryny z miodzie z dodatkiem korzennych przypraw lub rozgrzewającego imbiru. Słoiczek  gotowych cytrynek w sklepie kosztuje sporo  od 9-18 zł).

Read More