Kategoria: Kuchnia

Sałatka słoikowa z makaronem, mango, granatem i szynką parmeńską

Szybkie sałatki do słoików cieszą się nie słabnąca popularnością. To praktyczna, wygodna, lekka, sycąca, zdrowa a przede wszystkim smaczna przekąska lub lunch w przerwie w pracy. Szklany słoik gwarantuje nam, że warzywa będą jędrne i chrupkie. Składniki sałatki układamy warstwowo a sos zazwyczaj umieszczamy na dole słoika lub osobno w.

Read More

Grzanki z karmelizowaną gruszką, serem pleśniowym i figą

Grzanki z serem pleśniowym i figą goszczą na moim stole od paru lat. Uwielbiam je za chrupkość pieczywa i słony ser przełamany słodyczą figi.  Pomyślałam, że można jeszcze wzbogacić smak kanapki o karmelizowana gruszkę. Efekt- genialny smak. Do tego lampka czerwonego lub białego wina i jestem w siódmym niebie. Zamiast.

Read More

Kotlety mielone z grzybów

Grzyby- jak kraj długi i szeroki wszyscy mówią o wysypie. Bardzo lubię chodzić po lesie, rozkoszować się przyrodą i przy okazji zbierać grzyby. Ostatnio w pół godziny zebraliśmy dwa ogromne kosze. Część poszła do suszenia i marynowania. Zamroziłam też  porcji na zupę i sos, a z pozostałych grzybów, zrobiłam pyszne.

Read More

Muffinki z lemon curd-obłędnie cytrynowe

Tegoroczne lato pożegnaliśmy w strumieniach deszczu a astronomiczna jesień przywitała nas śniegiem i mrozem w Tatrach. Brrr …Ja przywitałam jesień przeziębieniem. Zatkany nos, załzawione oczy, kaszel i dreszcze-nie lubię takiego stanu. Aby poprawić sobie nastrój i przywołać słońce upiekłam obłędnie cytrynowe muffinki.     Składniki na babeczki   200 g.

Read More

Leśne grzyby w sosie śmietanowym

Dzięki ciepłej i deszczowej aurze w lasach zaroiło się od grzybów i grzybiarzy. Grzyby pomimo, że nie posiadają wartości odżywczej są aromatyczne i bardzo smaczne. Lubicie zbierać grzyby? Ja uwielbiam. Dziś, mam dla Was propozycję potrawy grzybowej, która pasuje do wielu dań – do placków ziemniaczanych, klusek, makaronów i mięs..

Read More

Błyskawiczny deser budyniowo-jagodowy

Dziś przychodzę do Was z propozycją błyskawicznego deseru. Budyń śmietankowy i jagody lub borówki to bardzo smaczne połączenie. Latem, do deseru używam świeżych jagód, natomiast zimą, jagód mrożonych lub konfitury jagodowej. Składniki   1 opakowanie budyniu śmietankowego  1/2 litra mleka filiżanka jagód cukier – ilość według upodobań- ja wolę desery.

Read More

Lazania z cukinią na okrągło

Lazania z cukinią na okrągło-czyli zawijane plastry cukinii z sosem mięsno- pomidorowym, pod beszamelem. Dla mnie smaki lata to oczywiście świeże i aromatyczne warzywa. Pomidory, cukinia, szpinak, cebula, czosnek – składniki tej potrawy pochodzą z mojego ogrodu. Naturalne, bez sztucznych nawozów, smakują zupełnie inaczej niż te kupione w supermarketach. Składniki.

Read More

Włoska sałatka na pieczonej dyni piżmowej.

Podczas ostatnich zakupów w moim koszyku wylądowała dynia piżmowa. Akurat ten gatunek dyni jadłam podczas wakacyjnego pobyty w Czechach. W Polsce dynia uważana jest za warzywo jesienne, a przecież już w sierpniu można zbierać w ogrodzie pierwsze owoce dyni.  Butternut jest przysmakiem kuchni azjatyckiej. Coraz częściej można ją spotkać w.

Read More

Rozpływający się w ustach, sernik z owocami

Sernik na zimno to ciasto idealne na wakacyjne upały. Wzbogacone sezonowymi owocami sprawia, że mogła bym go jeść codziennie. Ten deser rozpływa się w ustach, orzeźwia i do tego nie trzeba go piec. Jeśli zamrozimy letnie owoce,  (wierzcie mi borówki, maliny, jeżyny , brzoskwinie, czy tez winogrona świetnie się mrożą).

Read More