Ciasto Makowa panienka

Makowa panienka to moja propozycja na ciasto z makiem na nadchodzące święta. Wilgotne ciasto makowe, przełożone masą truskawkową na pewno  zadowoli każdego łasucha.

Składniki na ciasto

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki mąki tortowej
  • 1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
  • 200 g maku
  • 3/4 szklanki cukru
  • cukier waniliowy -1 łyżeczka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Do przełożenia

  • 1 słoiczek dżemu truskawkowego Łowicz
  • 1 budyń truskawkowy z cukrem
  • 450 ml mleka
  • kostka masła

 

Do nasączenia

  • 1/4 szklanki przegotowanej wody
  • 1 łyżka spirytusu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka miodu lub cukru

Do posypania – siekane orzechy

Obie mąki i proszek do pieczenia przesiać do miseczki, dodać cukier waniliowy i wymieszać.  Białka oddzielić od żółtek . Ubijamy białka mikserem, na najwyższych obrotach, pod koniec ubijania dodajemy po jednej łyżce cukru. Gdy piana zgęstnieje, nie przerywając ubijania dodajemy po jednym żółtku. Sypkie produkty dzielimy na trzy części i dodajemy partiami do ubitej piany lekko mieszając drewniana łyżką. Przelewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia.  Wstawiamy do piekarnika i pieczemy około 35 minut w temperaturze  175 C.

Gotujemy budyń na mleku. Masło ucieramy na puszystą masę. Do utartego masła dodajemy partiami przestudzony budyń i resztę dżemu.

Upieczone i wystudzone ciasto dzielimy na trzy części . Nasączamy. Na pierwszej części rozsmarujemy dżem. Na dnie słoika zostawiamy około 1 łyżki dżemu, który wykorzystamy jako dodatek do kremu. Przykrywamy drugim kawałkiem ciasta. Smarujemy większą połową kremu. Nakładamy trzecią część placka, smarujemy wierzch i posypujemy całość grubo mielonymi orzechami. Wstawiamy do lodówki na około godzinę. Smacznego.


Z MIŁOOOŚCI DO TRUSKAWEK

#lowicz #dzem #konfitura #truskawki

 

 

Please follow and like us:
RSS
Follow by Email
Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://kasia-testuje.pl/makowa-panienka/
SHARE
Pinterest
Pinterest
Instagram

16 comments

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: