Sernik na kakaowym cieście z czereśniami

SAM_2510

Przeglądając blogi natknęłam się na fajny przepis na sernik z wiśniami.Trochę zmodyfikowałam przepis a zamiast  wiśni użyłam czereśni. Ciasto jest przepyszne. Polecam

SAM_2505

Ciasto:

  • 200g masła
  • 180g cukru
  • 4 jajka
  • 250g mąki pszennej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 łyżki kakao

SAM_2515

Masa serowa:

  • ćwierć kostki masła
  • 140g cukru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 4 jajka
  • 2 budynie śmietankowe
  • 500 twarożku śmietankowego
  • pół kubeczka gęstej śmietany
  • wydrylowane czereśnie -500 g czereśnie z szypułkami ok 15 sztuk

SAM_2506

Przygotowanie

Masło i cukier utrzeć mikserem na kremową masę. Dalej ucierając dodać po jednym jajku. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Zmniejszyć obroty miksera i dodać wymieszaną mąkę z kakao.

Ciasto wylać do tortownicy. Układać czereśnie skórkami do dołu.

WP_20150709_15_31_32_Pro

Masa serowa
Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać ser, cukier waniliowy, budynie i śmietanę. Masło roztopić a następnie przestudzić. Białka ubić na sztywno.Wlać masło do masy serowej.Ubitą pianę delikatnie przełożyć do sera i lekko wymieszać. Masę wylać na ciasto kakaowe. Na wierzchu wkładamy czereśnie(szypułką do góry) Wstawić do piekarnika nagrzanego do 178C na 50 minut.

Please follow and like us:
RSS
Follow by Email
Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://kasia-testuje.pl/sernik-na-kakaowym-ciescie-z-czeresniami/
SHARE
Pinterest
Pinterest
Instagram

10 comments

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: