Spaghetti z dynią, suszonymi pomidorami i orzeszkami nerkowca

Uwielbiam jesień i dyniowe szaleństwo. Właśnie zerwałam z ogrodu pierwszą dynię i wykorzystałam ją do pysznego dania z suszonymi pomidorami i orzeszkami nerkowca. Moje spaghetti z kremowym sosem z dyni jest wyraziste w smaku i bardzo sycące.

Spróbuj koniecznie!

Składniki :

  • 1/2 kg dyni obranej i pokrojonej w kostkę dyni
  • 1 opakowanie makaronu Spaghetti Lubella
  • 170 ml śmietany kremówki 30%
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 pomidory suszone w zalewie ziołowej (pokrojone w drobną kostkę)
  • tymianek świeży -pół łyżeczki
  • rozmaryn- pół łyżeczki
  • sól
  • pieprz-do smaku
  • 2 łyżki masła
  • ser parmezan tarty -3 łyżki
  • 1 cebula szarotka
  • garść podprażonych orzech nerkowca
  • prażone pestki dyni
  • posiekana natka pietruszki 2 łyżki

Wykonanie:

Wstawiamy wodę na makaron. Dynię obieramy, oczyszczamy z nasion i kroimy w kosteczkę. Cebulkę kroimy w piórka. Siekamy czosnek i wrzucamy go na rozgrzane masło, dodajemy cebulę i smażymy. Po minucie wrzucamy na patelnię dynię. Smażymy danie na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Po ok 5 minutach dodajemy drobno pokrojone suszone pomidory oraz śmietankę. Dusimy kolejne pięć minut, doprawiamy solą, rozmarynem, tymiankiem i  pieprzem. Ugotowany makaron wrzucamy do dyni. Na osobnej patelni prażymy pestki dyni i orzechy.To wyborne danie z dynią podajemy na ogrzanych talerzach, posypane tartym parmezanem, orzechami, pestkami dyni i natką pietruszki.

Smacznego !!!

zBLOGowani.pl

 

 

 

 

Please follow and like us:
RSS
Follow by Email
Facebook
Facebook
Google+
Google+
http://kasia-testuje.pl/spaghetti-z-dynia-suszonymi-pomidorami-i-orzeszkami-nerkowca/
SHARE
Pinterest
Pinterest
Instagram

12 comments

  1. Super przepis, na pewno go wypróbuję 🙂 Ja często robię z makaronu pełne ziarno lubella, do tego rukola, pesto, suszone pomidory i kulki mozzarelli.

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: