Tag: kapusniak

Kapuśniak z kiszonej kapusty

Czasami lubię wracać do smaków dzieciństwa.  Do zup,które gotowała mama czy babcia.W moim domu zawsze kisiło się kapustę.Pamiętam jak zimą wyjadałam ją prosto z dębowej beczki.Potem miałam od kwasu, całe czerwone usta.Mama gotowała wyjątkowy kapuśniak.Na wędzonych  żeberkach wieprzowych,pachnących  gorącym dymem i jałowcem.Tego smaku i zapachu nie zapomina się do końca.

Read More