Tag: otręby

Zakwas na żurek z żytnich otrębów

Nie wyobrażam sobie Świąt Wielkiejnocy bez żurku na prawdziwym, domowym zakwasie. Pachnącego wędzonką i majerankiem.  Jeśli jeszcze nie wstawiliście zakwasu, zróbcie to czym prędzej. Zakwas potrzebuje trochę czasu, wiec za jego przygotowanie powinniście się zabrać około tygodnia przed świętami. Składniki na zakwas: 1/2 l przegotowanej i ciepłej wody 1/2 szklanki.

Read More