Tag: przekąski

Delikatne, włoskie kluseczki w sosie borowikowym

Dziś przygotowałam dla Was delikatne, włoskie kluseczki w pysznym sosie z borowikowym. Gnocchi to tradycyjna włoska potrawa – można je jeść same, z sosem pomidorowym lub pesto. Postanowiłam sprawdzić jak kluseczki będą smakować z grzybami. Wybrałam borowiki (mam spory zapas mrożonych) gdyż to niezwykle aromatyczne i wyraziste w smaku grzyby..

Read More

Mini quiche z pieczarkami i wędzonym kurczakiem

Jeśli szukacie smacznej przekąski na karnawałowe przyjęcie to proponuję mini Quiche – małe placki, ze słonego kruchego ciasta i wytrawnego nadzienia zalane jajeczno-śmietanową masą. Składniki na kruche ciasto 1 żółtko 3 łyżki lodowatej wody szczypta soli 250 g maki pszennej 125 g masła Nadzienie 300 g pieczarek 1 wędzone udko.

Read More

Francuskie rożki z grzybami

Dziś przychodzę do Was z alternatywą dla typowych krokietów. Rożki, bo o nich mowa, robi się błyskawicznie, a to za sprawą gotowego ciasta francuskiego. Lekkie, francuskie ciasto  i grzyby to smakowite połączenie. Rożki podaję z czerwonym barszczem. Składniki: gotowe ciasto francuskie  1/2 kg leśnych grzybów  olej Wielkopolski  – około 2.

Read More

Grzanki z karmelizowaną gruszką, serem pleśniowym i figą

Grzanki z serem pleśniowym i figą goszczą na moim stole od paru lat. Uwielbiam je za chrupkość pieczywa i słony ser przełamany słodyczą figi.  Pomyślałam, że można jeszcze wzbogacić smak kanapki o karmelizowana gruszkę. Efekt- genialny smak. Do tego lampka czerwonego lub białego wina i jestem w siódmym niebie. Zamiast.

Read More

Lazania z cukinią na okrągło

Lazania z cukinią na okrągło-czyli zawijane plastry cukinii z sosem mięsno- pomidorowym, pod beszamelem. Dla mnie smaki lata to oczywiście świeże i aromatyczne warzywa. Pomidory, cukinia, szpinak, cebula, czosnek – składniki tej potrawy pochodzą z mojego ogrodu. Naturalne, bez sztucznych nawozów, smakują zupełnie inaczej niż te kupione w supermarketach. Składniki.

Read More

Włoska sałatka na pieczonej dyni piżmowej.

Podczas ostatnich zakupów w moim koszyku wylądowała dynia piżmowa. Akurat ten gatunek dyni jadłam podczas wakacyjnego pobyty w Czechach. W Polsce dynia uważana jest za warzywo jesienne, a przecież już w sierpniu można zbierać w ogrodzie pierwsze owoce dyni.  Butternut jest przysmakiem kuchni azjatyckiej. Coraz częściej można ją spotkać w.

Read More

Zapiekane bułeczki z jajkiem, pomidorem i papryką

Przed nami długi weekend i kilkudniowe lenistwo. W takie dni mamy znacznie więcej czasu na przygotowanie smacznego śniadania dla całej rodziny. Dzisiejsza, moja propozycja to  gorące, zapiekane bułeczki z jajkiem, pomidorkami i papryką . Moi domownicy je uwielbiają, a zapach piekących się bułeczek obudzi nawet największego śpiocha. Składniki: bułki jajka.

Read More

Chrupiące racuchy z jabłkami, smażone na oleju kokosowym

Zapraszam na chrupiące, pachnące kokosem i jabłkami, złociste racuchy. Składniki 3 mniejsze jabłka 2 jajka 200 ml mleka 250 g mąki 2 łyżki cukru łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka cukru waniliowego olej kokosowy cukier puder dekoracji Jajka ubijamy z cukrem. Nie przerywając ubijania dodajemy po łyżce mąki zmieszanej z.

Read More

Naleśniki z twarożkiem i jagodami

Jagody i truskawki -ulubione smaki  lata. Co roku mam dziwne uczucie,  że próbuje się nimi najeść na zapas. Piekę ciasta, lepię pierogi, smażę naleśniki, oraz robię przetwory by zatrzymać  wyjątkowy smak truskawek i jagód na cały rok. Najlepsze naleśniki z jagodami jadłam w Schronisku na Szrenicy. Pysznie chrupiące, z górą.

Read More