Tag: przekąski

Kaszotto z suszonymi kurkami

Lubicie kaszę? Kasze są źródłem węglowodanów złożonych oraz źródłem cennego błonnika pokarmowego. Ja ostatnio zasmakowałam w kaszotto. Jest to potrawa inspirowana włoskim risotto, jego bazę stanowi kasza pęczak. Można użyć kaszy gryczanej. Kasza posiada neutralny smak co pozwala przygotować dania według własnych upodobań. Kaszotto sprawdzi się zarówno jako wykwintne danie,.

Read More

Pieczone, pikantne skrzydełka

Jak dowodzą badania, aż 70 % Polaków spędzi Sylwestra u siebie w domu lub u znajomych czy rodziny.  Ostatnie dni starego roku to czas  planowania Sylwestrowego menu. Podczas ,,domówek” najlepiej sprawdzają się szybkie przekąski – lekka sałatka, jakieś krokiety lub paszteciki z barszczem, kilka specjałów kuchni amerykańskiej lub meksykańskiej oraz.

Read More

Placuszki z dyni z konfiturą wiśniową

Dynia – warzywo, którego przez wiele lat unikałam, obecnie, bez niej nie wyobrażam sobie jesiennej kuchni. Na działce posadziłam kilka krzaków dyni, które wydały piękne i sporej wielkosci owoce. Według mnie, Hokkaido to najsmaczniejsza odmiana dyni. Ma lekko orzechowy smak, przypominający  pieczone kasztany. Hokkaido posiada piękny, pomarańczowy kolor miąższu. Warto.

Read More

Kwiaty dyni, smażone w cieście naleśnikowym

Jedliście kwiaty dyni? Kwiaty dyni lub cukinii, podobnie jak inne kwiaty jadalne, powoli przebijają się do naszej kulinarnej świadomości i coraz częściej trafiają na nasze stoły. Można je kupić w sklepach i na bazarach. Najlepsze są kwiaty z własnej uprawy, gdzie można mieć pełną kontrolę nad ich świeżością i wielkością..

Read More

Pieczone podudzia z kurczaka w jogurtowej marynacie – mundialowa przekąska

Odbywające się raz na cztery lata mistrzostwa świata w piłce nożnej to zawsze głośne wydarzenie nie tylko wśród kibiców. Mundial to wielkie emocje i okazje do ich wspólnego przeżywania. To czas rodzinnego kibicowania przed telewizorem lub z przyjaciółmi w Pubie. Lubimy oglądać zmagania naszych zawodników przy kuflu  zimnego piwa i.

Read More

Risotto z cukinią i pieczarkami

Podstawą  risotto jest ryż włoski, który charakteryzuje się dość dużymi, owalnymi ziarenkami. Ten rodzaj ryżu po ugotowaniu pozostaje jędrny, czyli al dente. Do mojego dania użyłam następujących składników: szklankę ryżu do risotto kieliszek białego wina 1/2 kostki masła Polskiego bez laktozy Mlekovita 3 szklanki bulionu warzywnego 1 małą cukinię 200.

Read More

Tartaletki z warzywami i szpinakowym ravioli

Nie wyobrażam sobie zimowego jadłospisu bez mrożonek. O tej porze roku nie mamy możliwości jedzenia świeżych warzyw oraz owoców, dlatego w zamrażarce, zawsze mam spore zapasy. Mrożone owoce i warzywa zachowują większość witamin i składników mineralnych i świetnie smakują. Do przygotowania dzisiejszego dania użyłam w większości produktów mrożonych:   Warzywa.

Read More

Delikatne, włoskie kluseczki w sosie borowikowym

Dziś przygotowałam dla Was delikatne, włoskie kluseczki w pysznym sosie z borowikowym. Gnocchi to tradycyjna włoska potrawa – można je jeść same, z sosem pomidorowym lub pesto. Postanowiłam sprawdzić jak kluseczki będą smakować z grzybami. Wybrałam borowiki (mam spory zapas mrożonych) gdyż to niezwykle aromatyczne i wyraziste w smaku grzyby..

Read More

Mini quiche z pieczarkami i wędzonym kurczakiem

Jeśli szukacie smacznej przekąski na karnawałowe przyjęcie to proponuję mini Quiche – małe placki, ze słonego kruchego ciasta i wytrawnego nadzienia zalane jajeczno-śmietanową masą. Składniki na kruche ciasto 1 żółtko 3 łyżki lodowatej wody szczypta soli 250 g maki pszennej 125 g masła Nadzienie 300 g pieczarek 1 wędzone udko.

Read More

Francuskie rożki z grzybami

Dziś przychodzę do Was z alternatywą dla typowych krokietów. Rożki, bo o nich mowa, robi się błyskawicznie, a to za sprawą gotowego ciasta francuskiego. Lekkie, francuskie ciasto  i grzyby to smakowite połączenie. Rożki podaję z czerwonym barszczem. Składniki: gotowe ciasto francuskie  1/2 kg leśnych grzybów  olej Wielkopolski  – około 2.

Read More