
Buchty czyli czeskie bułeczki śniadaniowe
Buchty – idealne czeskie śniadanie na miły początek dnia. Buchty to tradycyjnie wypiekane w Czechach drożdżowe bułeczki z nadzieniem twarogowym i polane sosem waniliowym. Ja najczęściej robię buchty z kruszonką posmarowane masłem, miodem lub konfiturą. Poznajcie przepis na te lekkie, odrywane drożdżowe bułeczki śniadaniowe.
Składniki na bułeczki
- 1 szklanka mleka (250ml)
- 500 gram mąki pszennej tortowej
- 1 opakowanie drożdży instant
- 1 jajko
- szczypta soli
- 3 łyżki miękkiego masła
Kruszonka
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/4 szklanki cukru
- 1/4 kostki masła
Polewa
- 50 gr mleka
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka cukru
Dodatkowo
- dżem owocowy
- miód
- Margaryna Śniadaniowa Klasyczna
Do misy miksera wrzucam sypkie składniki na ciasto, czyli przesianą mąkę, cukier, sól i drożdże. Mieszam łyżką. Następnie wlewam lekko ciepłe mleko i wbijam jajko. Nakładam na mikser końcówkę do ciasta drożdżowego i mieszam ciasto przez około 3 minuty. Gotowe przykrywam czystą ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce na 15 minut. W tym czasie robię kruszonkę i polewę. Składniki na kruszonkę rozcieram palcami aż powstaną grudki, następnie miseczkę z kruszonką wstawiam do zamrażalnika na 15 minut. Składniki polewy umieszczam w garnuszku, podgrzewam lekko do połączenia się składników. Formę do pieczenia smaruje masłem. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, przekładam je na stolnicę i dzielę na 14-15 równych kawałków, z których formujemy kulki. Buchty układam w formie zachowując lekkie odstępy, przykrywam ściereczką i ostawiam na 10 minut. Piekarnik nagrzewam do temperatury 180C , bez termoobiegu. Przed umieszczeniem bułek w piekarniku, smarujemy je polewą a resztę wylewamy na bułki. Posypuję je kruszonką i wstawiam do pieczenia. na 25-30 minut. Smacznego !!!
Przepis bierze w udział w akcji kulinarnej na Durszlaku: Wiele Śniadań Jedna Śniadaniowa.
Aż ślinka cieknie! Bułka wygląda przesmacznie, idealna na słodkie śniadanie 😉
Uwielbiam takie bułeczki, szczególnie na śniadanie 🙂
Super to wygląda 🙂 aż mam ochotę je zrobić na jutro 🙂
Kasiu ale mi smaka narobiłaś tymi bułeczkami 😉 i wróciły też wspomnienia, moja babcia podobne mi robiła jak do niej przyjeżdżałam i to jeszcze w dziwnym starym piecu je piekła 🙂
Takie śniadanie to sama przyjemność