
Grzanki z karmelizowaną gruszką, serem pleśniowym i figą
Grzanki z serem pleśniowym i figą goszczą na moim stole od paru lat. Uwielbiam je za chrupkość pieczywa i słony ser przełamany słodyczą figi. Pomyślałam, że można jeszcze wzbogacić smak kanapki o karmelizowana gruszkę. Efekt- genialny smak. Do tego lampka czerwonego lub białego wina i jestem w siódmym niebie. Zamiast sera można użyć szynki Prosciutto. Sami skosztujcie.
Składniki
- 2 gruszki
- 2 figi
- ser pleśniowy- u mnie Lazur Niebieski
- kilka kromek chleba tostowego lub długiej bułki
- łyżeczka cukru brązowego
- łyżeczka masła
- 1 łyżka wody
- 2 łyżki oleju
- Gruszkę obieram i kroje w grube plastry. Na patelni lub rondelku z grubym dnem rozpuszczam cukier z wodą. Doprowadzam do zagotowania i uzyskania złotego karmelu.Dodaje masło i mieszam. Gdy masa będzie jednolita wrzucam gruszki.Podgrzewam gruszki w gorącym karmelu po 1 minucie z każdej strony.
-
Na patelni rozgrzewam olej i wkładam kromki chleba. Gdy się zrumienią, przewracam na druga stronę .Na kanapkach układam gruszki, ser,i pokrojoną w plastry figę. Przykrywam patelnie pokrywką i zmieszam ogień. Smażę grzanki ok 1-2 minut. Podaję gorące. Smacznego !
Na dziś miałam zaplanowaną recenzję kosmetyku, który był nagrodą w ostatnim konkursie – olejku Lactacyd Precious Oil. Złośliwość rzeczy martwych pokrzyżowała mi plan. Zepsuty aparat i zepsuty samochód – wiadomo nieszczęścia chodzą parami. Mam nadzieję, że nie zadziała efekt domina i pozostałe sprzęty nie odmówią posłuszeństwa. Na chwilę obecną dwa problemy wystarczą. Samochód na tydzień trafi do warsztatu, niestety nasze AC nie obejmuje w tym wypadku pojazdu zastępczego. Przy okazji naprawy zrobimy planowaną od dawna konserwację nadwozia. Specyfika pracy mojego męża wymaga samochodu dlatego na te kilka dni skorzystamy z usług autocash24.pl. Krótkoterminowy wynajem samochodu jest w naszym przypadku doskonałym rozwiązaniem.
Zjadłabym wszystkie 😉