Jesień nieodłącznie kojarzy mi się z ziemniakami, wykopkami i pieczeniem ziemniaków w ognisku. Na klasowe wykopki jeździłyśmy do gospodarstwa rodziców naszej nauczycielki. Takie jesienne wyjazdy w pole to była frajda. Szliśmy z wiaderkiem  za traktorem i zbieraliśmy wykopane z ziemi ziemniaczki. Potem było ognisko.  Zapach dymu, lekko poparzone palce i buzie umazane popiołem. To były wspaniałe wyprawy, a smak i zapach lekko posolonego kartofla z dodatkiem masełka zapamiętam do końca życia. Naszło mnie na wspomnienia 🙂 Dziś, prawie nikt nie piecze ziemniaków w popiele, choćby dlatego, że nie wolno palić ognisk ani w ogrodach ani na działkach.

Zapraszam Was na kartoffiny- pieczone, kartoflane babeczki z masłem, serem wędzonym i tymiankiem w towarzystwie pikantnej chińskiej sałatki z ogórków (przepis na sałatkę podam w następnym poście)

Składniki;

• 1 kg średnich  ziemniaków
• 2 łyżki startego sera wędzonego
• przyprawy- sól, pieprz, tymianek
• 2 łyżki rozpuszczonego masła
• masło do wysmarowanie formy

Wykonanie

Ziemniaki obieramy ,myjemy i kroimy w cienkie plasterki. Jeśli macie problem z krojeniem równych plastrów użyjcie obieraczki do warzyw.

Pokrojone plastry wrzucamy do miski, dodajemy starty ser, przyprawy i masło. Delikatnie mieszamy i układamy plastry-jeden na drugim, w foremce do maffinek. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 185 C przez około 45 minut.  Babeczki ziemniaczane można podać z sosem czosnkowym,  jogurtowym, lub tysiąca wysp. Ja podałam z wyrazistą i ostrą w smaku sałatką . Smacznego!

Dla wszystkich  czytelników mam rabat na 10% na produkty Ambition. Rabat zostanie doliczony po podaniu hasła ZDROWA-JESIEŃ w sklepie Dajar (rabat obowiązuje do 31.12.2017r.)

#myAmbition

Przepis bierze udział w konkursie Zdrowa jesień na talerzu

Zapisz

Zapisz

Zapisz

Please follow and like us:

https://kasia-testuje.pl/kartoffiny-zapiekane-ziemniaczki-w-formie-babeczek/

Follow