Zaczyna się sezon na czereśnie i wiśnie. To następne owoce, po truskawkach, które świetnie nadają się do wypieków. Korzystajmy z tych pysznych owoców póki trwa sezon. Warto też zamrozić kilka porcji truskawek, wiśni i czereśni, na zimę.

Składniki na ciasto:

• 500 g mąki pszennej
• pół kostki margaryny Palma ( z Murzynkiem)
• 1 szklanka mleka
• 4 łyżki cukru
• pół kostki świeżych drożdży
• 2 jajka
• 1/2 kg wiśni (wydrylowanych)

Składniki na kruszonkę

• 100 masła
• 100g cukru
• 200g mąki
• pół łyżeczki cukru waniliowego

Wykonanie
Składniki na kruszonkę wsypujemy do miski i rozcieramy palcami aż powstaną grudki. Wstawiamy do lodówki.

Podgrzewamy lekko 1/4 szklanki mleka. Drożdże mieszamy z łyżką cukru, dodajemy mleko, łyżeczkę mąki. Mieszamy i pozostawiamy w cieple do wyrośnięcia. Pozostałe mleko wlewamy do rondelka. Dodajemy margarynę i ogrzewamy do rozpuszczenia się masła. Studzimy. Do przesianej mąki dodajemy wyrośnięty rozczyn, mleko z margaryną, cukier i dwa całe jajka. Całość zagniatamy do uzyskania elastycznego ciasta. Wkładamy do foremki, na wierzchu układamy owoce i posypujemy kruszonką. Przykrywany ściereczką i odstawiamy na pół godziny do wyrośnięcia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175 C na ok 45 minut.

Please follow and like us:

https://kasia-testuje.pl/latwe-drozdzowe-ciasto-z-wisniami/

Follow