Nie przepadam za smażeniem naleśników dlatego jak już się za nie wezmę to robię sporą ilość na zapas i mrożę.Doskonale się przechowują a po rozmrożeniu wyglądają jak świeżo zdjęte z patelni.Można je wykorzystać do krokietów lub  zrobić z nich lazanię czy też babkę z rożnymi nadzieniami.Dziś zaprezentuję Wam naleśnikową lazanię.Pomysł na to danie powstał wiele lat temu kiedy w sklepach nie można było kupić gotowego makaronu  na lazanię.

Składniki:

• ok 12 sztuk naleśników
• mięso mielone ok 400 gram
• puszka pokrojonych pomidorów
• cebula
• czosnek
• łyżka przecieru pomidorowego
• sól,pieprz do smaku
• ulubione zioła
• łyżka masła.

Przygotowanie sosu pomidorowego

Mięso mielone podsmażamy na patelni,dodajemy cebulę, czosnek pomidory z puszki,przecier pomidorowy. Dusimy chwilę pod przykryciem.Doprawiamy do smaku Ja dodałam gotową mieszankę do sosu bolognese.

Sos beszamelowy

• 2 szklanki mleka
• 3 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• gałka muszkatołowa( do smaku) sól  biały pieprz
• ser żółty około 3 łyżki.

W rondelku rozpuszczamy masło,dodajemy mąkę mieszamy trzepaczką, aż składniki się połączą. Nie smażymy. Gdy utworzy się jednolita masa, wlewamy  mleko i stale mieszamy do uzyskania kremowej konsystencji.Doprowadzamy do wrzenia doprawiamy solą białym pieprzem i gałką.Gorące wylewamy na naleśniki.

Naleśniki układamy w wysmarowanym masłem naczyniu żaroodpornym. Naleśnik polewamy sosem i przykrywamy następnym.Całość polewamy sosem beszamelowym ,posypujemy serem i zapiekamy w temp 180 C przez ok 25 minut.

Please follow and like us:

https://kasia-testuje.pl/lazania-nalesnikowa/

Follow