Dziś zaprezentuję Wam naleśniki w zupełnie nowej odsłonie.

Do smażenia zawsze używam oleju rzepakowego Dlaczego? Otóż Lepiej smażyć na rafinowanym oleju rzepakowym. Ma on wyższą temperaturę dymienia ( w której tłuszcz zaczyna ulegać rozpadowi i niekorzystnym przemianom) przez co nadaje się do obróbki termicznej.Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3 i dlatego powinniśmy wdrożyć go do naszego jadłospisu.Kwasy omega-3 są substancjami koniecznymi do prawidłowego działania naszego organizmu. Zwiększają odporność organizmu.Wchodzą w skład naszych błon komórkowych, wzmacniają je tworząc barierę dla drobnoustrojów chorobotwórczych, a także wzmacniają układ odpornościowy poprzez zwiększanie wytwarzania białych krwinek.

Naleśniki z pieczarkami smażone na oleju rzepakowym z dodatkiem sosu czosnkowego

Ciasto na naleśniki.

• 2 szklanki wody gazowanej
• 2 szklanki mleka
• ok szklanki mąki
• 1 jajko
• sól i pieprz do smaku.
• Olej rzepakowy.

Przy użyciu miksera lub blendera miksujemy wszystkie składniki.Na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię nalewamy odrobinę około 2-4 łyżki ciasta i poruszając patelnią rozlewamy dokładnie ciasto na całej powierzchni patelni. Smażymy z jednej strony około 1-2 minuty i przerzucamy na drugą stronę i dosmażamy przez kolejną minutę.

Farsz

• 0, 5 kg pieczarek
• cebula
• 2łyżeczki oleju rzepakowego
• sól.pieprz.

Na rozgrzany olej wrzucamy cebulkę chwilę dusimy i dodajemy oczyszczone  pieczarki.Dusimy razem ok 5min.Doprawiamy do smaku.

Sos czosnkowy

• 2 ząbki czosnku
• mały jogurt naturalny
• 1 łyżka majonezu.
• zioła prowansalskie.sól i biały pieprz do smaku.

Czosnek ucieramy z solą,dodajemy jogurt i majonez,doprawiamy solą i ziołami.
Na upieczone naleśniki wykładamy farsz, składamy na cztery lub zawijamy w rulon.Polewamy sosem czosnkowym.

Please follow and like us:

https://kasia-testuje.pl/nalesniki-z-pieczarkami-i-sosem-czosnkowym/

Follow