Naleśniki z pieczarkami smażone na oleju rzepakowym podane z dodatkiem sosu czosnkowego
Dziś zaprezentuję Wam naleśniki w zupełnie nowej odsłonie.
Do smażenia zawsze używam oleju rzepakowego Dlaczego? Otóż Lepiej smażyć na rafinowanym oleju rzepakowym. Ma on wyższą temperaturę dymienia ( w której tłuszcz zaczyna ulegać rozpadowi i niekorzystnym przemianom) przez co nadaje się do obróbki termicznej.Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3 i dlatego powinniśmy wdrożyć go do naszego jadłospisu.Kwasy omega-3 są substancjami koniecznymi do prawidłowego działania naszego organizmu. Zwiększają odporność organizmu.Wchodzą w skład naszych błon komórkowych, wzmacniają je tworząc barierę dla drobnoustrojów chorobotwórczych, a także wzmacniają układ odpornościowy poprzez zwiększanie wytwarzania białych krwinek.
Naleśniki z pieczarkami smażone na oleju rzepakowym z dodatkiem sosu czosnkowego
Ciasto na naleśniki.
- 2 szklanki wody gazowanej
- 2 szklanki mleka
- ok szklanki mąki
- 1 jajko
- sól i pieprz do smaku.
- Olej rzepakowy.
Przy użyciu miksera lub blendera miksujemy wszystkie składniki.Na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię nalewamy odrobinę około 2-4 łyżki ciasta i poruszając patelnią rozlewamy dokładnie ciasto na całej powierzchni patelni. Smażymy z jednej strony około 1-2 minuty i przerzucamy na drugą stronę i dosmażamy przez kolejną minutę.
Farsz
- 0, 5 kg pieczarek
- cebula
- 2łyżeczki oleju rzepakowego
- sól.pieprz.
Na rozgrzany olej wrzucamy cebulkę chwilę dusimy i dodajemy oczyszczone pieczarki.Dusimy razem ok 5min.Doprawiamy do smaku.
Sos czosnkowy
- 2 ząbki czosnku
- mały jogurt naturalny
- 1 łyżka majonezu.
- zioła prowansalskie.sól i biały pieprz do smaku.
Czosnek ucieramy z solą,dodajemy jogurt i majonez,doprawiamy solą i ziołami.
Na upieczone naleśniki wykładamy farsz, składamy na cztery lub zawijamy w rulon.Polewamy sosem czosnkowym.
Ciekawe połączenie 😉 nie mam pojęcia jak mogą smakować naleśniki z czosnkiem, ale wygląda smakowicie 😉
Lucynko naleśniki polne są sosem czosnkowym.Spróbuj
pysznie wyglądaja, uwielbiam takie 🙂
Na słono naleśniczków często nie jadam, ale w Twoim wydaniu wyglądają i zapewne smakują obłędnie 🙂
Polecam
Jakie pyszności! uwilebiam naleśniki! Takich jeszcze nie jadłam! zapraszam do mnie http://www.sileshion.com