Jagody i truskawki -ulubione smaki  lata. Co roku mam dziwne uczucie,  że próbuje się nimi najeść na zapas. Piekę ciasta, lepię pierogi, smażę naleśniki, oraz robię przetwory by zatrzymać  wyjątkowy smak truskawek i jagód na cały rok. Najlepsze naleśniki z jagodami jadłam w Schronisku na Szrenicy. Pysznie chrupiące, z górą śmietany i jagód. Jeśli tam będziecie to koniecznie ich spróbujcie. Zapewniam, że na jednej porcji się nie skończy.

Zapraszam na moją ulubiona wersję naleśników z jagodami

Ciasto na naleśniki

• 2 szklanki wody gazowanej
• 2 szklanki mleka
• 2 szklanki mąki
• 1 jajko
• Olej do smażenia

Przy użyciu miksera mieszamy wszystkie składniki. Na rozgrzaną i natłuszczoną patelnię nalewamy odrobinę około 2-4 łyżki ciasta i poruszając patelnią rozlewamy dokładnie ciasto na całej powierzchni patelni. Smażymy z jednej strony około 1-2 minuty. Przerzucamy na drugą stronę i dosmażamy przez kolejną minutę.

Farsz

• 25 dkg twarożku
• śmietana -ok 2 łyżki
• cukier waniliowy – 1 łyżeczka
• cukier puder-3 łyżki
• jagody, pół litra
• śmietana kremówka 30% – 200ml

Śmietanę kremówkę ubijamy z łyżką cukru pudru. Twarożek mieszamy z pozostałym cukrem, śmietaną, i cukrem waniliowym. Gotowe naleśniki smarujemy twarożkiem i posypujemy łyżką jagód. Zawijamy. Podajemy na talerzu polane śmietaną i posypane jagodami. Smacznego

Please follow and like us:

https://kasia-testuje.pl/nalesniki-z-twarozkiem-i-jagodami/

Follow