Pancakes czyli amerykańskie naleśniki
Placek amerykański (znany również jako (American) pancake , Hotcake , Flapjack)– to tradycyjna potrawa amerykańska, rozpowszechniona szczególnie w krajach anglosaskich. Utożsamiany z z naleśnikiem chociaż wyglądem bardziej przypomina polskie racuchy. Placek ten jest zwykle serwowany na śniadanie; na słodko lub deserowo (na boczku, polane masłem). W Wielkiej Brytanii jest tradycyjnym daniem na Ostatki.
Pancakes przygotowuje się z mąki, jajek, mleka, rozpuszczonego masła, soli i cukru, a jego niezbędnym składnikiem jest środek spulchniający, zwykle proszek do pieczenia, ale i soda oczyszczona lub drożdże.
Składniki na moje pancakes
- 350 ml mleka
- 5 łyżek rozpuszczonego masła
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 łyżki cukru
- szczypta soli
- 2 niepełne szklanki mąki
- 2 jajka
- syrop klonowy
Wykonanie
W naczyniu ubijamy jajka z cukrem,dalej ubijając wlewamy mleko,dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia,sól i masło.Ciasto powinno być gęste.Na rozgrzaną,suchą patelnię wlewamy łyżką ciasto,formując małe placuszki.Smażymy ok 2-3 minut.Gdy na powierzchni placka przestaną ukazywać się bąbelki powietrza przewracamy placek na drugą stronę i smazymy przez minutę.
Jakiś czas mąż zabrał mnie do baru, gdzie podawali te właśnie naleśniki. Zasmakowały nam obojgu, choć były aż przesłodkie.
Chyba muszę spróbować w końcu sama je zrobić 🙂
Warto zrobić :).Zawsze można dodać mniej cukru.:)
Ja robię z olejem 😉
można i tak 🙂
A ja nigdy nie robiłam takich naleśniczków, także z pewnością skorzystam z twojego przepisu – jeśli mogę oczywiście 😉
tego mi teraz trzeba , wyglądają pysznie
uwielbiam je – Twoje wyglądają smakowicie!
Pysznie wyglądają ;)Zawsze robiłam z drożdżami, ale muszę spróbować z proszkiem do pieczenia 😉
Ja z drożdzami robiłam racuchy
Ja tu próbuję być na diecie a Ty takie pyszności tu przedstawiasz…
Raz można sobie pozwolić 😛
Uwielbiam! Swietnie Ci wyszły!
Im bardziej puchate tym cudniejsze <3
Śliczne twoje!
Pierwszy raz je robiłam 🙂 Dziekuję
Jeszcze nigdy ich nie jadłam, a tak wspaniale wygladają 🙂
Polecam