Nigdy nie byłam w Turcji, pide jadłam kilkakrotnie, z różnymi  dodatkami i zawsze mi smakowała. Postanowiłam sama zrobić to danie. Formowanie łódeczki jest bardzo proste, zachęcam Was do wykonania samodzielnie pide w domu.

Składniki

• 450-500  mąki pszennej
•  ok. 120-150 ml letniej wody
•  1 łyżeczka drobnej soli
•  1 saszetka suszonych drożdży
•  pół łyżeczki cukru
•  2 łyżki oleju rzepakowego aromatyzowanego ulubionymi przyprawami – u mnie bazylia i oregano
•  2 łyżki stopionego masła
•  łyżka tartego sera

Ulubione warzywa –

• papryka czerwona,żółta i zielona
• pomidory
• cebula czerwona
• ser feta,
• oliwki
• 1 jajko

Wykonanie

Mąkę przesiewamy  do miski, dodajemy olej, drożdże, wodę ,sól i cukier. Wyrabiamy ciasto, formujemy w kulę, przykrywamy ściereczką, odstawiamy  w ciepłe miejsce na ok 25 minut. Wyrośnięte ciasto dzielimy  na pół, wałkujemy tworząc dwa owalne placki.

Na każdej połówce rozkładamy  farsz, pozostawiając 1 cm brzegu ciasta. Zwinąć na kształt łódki,zawijając brzegi do środka. Warzywa kroimy w kostkę i układamy na placku, posypujemy ziołami i serem. Smarujemy ciasto masłem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C. Jeśli lubimy pide z jajkiem, w połowie pieczenia należy do łódeczki wbić jajko. Smacznego 🙂

Zapisz

Please follow and like us:

https://kasia-testuje.pl/pide-turecka-wersja-pizzy/

Follow