Śledzie w śmietanie to potrawa, która nie tylko w Wigilię gości na naszym stole. Lubimy śledzie, często podaję je na obiad w towarzystwie pieczonych kartofelków. Ile miłośników śledzi tyle przepisów. U nas najczęściej jada się śledzie w śmietanie z dodatkiem jabłka i ogórka, które dobrze komponują się z pozostałymi składnikami nadając kwaskowatości i słodyczy oraz wzbogacając strukturę potrawy.

Składniki :

• 5 filetów śledziowych (matias)
• 2 cebule
• 2 ogórki konserwowe
•  1 kwaśne jabłko
•  sok z cytryny
•  cukier, biały pieprz
•  1 szklanka śmietany 18%
•  3 łyżki majonezu

Wykonanie:

Śledzie moczymy  co najmniej 2 godziny w mleku. Wymoczone śledzie wycieramy papierowym ręcznikiem, układamy na półmisku  i skraplamy sokiem z cytryny.

„Espumisan Max to wyrób medyczny CE”

Cebulę i ogórki kroimy w kosteczkę. Jabłko ścieramy na tarce jarzynowej lub kroimy w cienkie plasterki.

Na rybie układamy cebulę, ogórka i jabłko. Śmietanę mieszamy z majonezem, doprawiamy cukrem i pieprzem. Gotowym sosem śmietanowym zalewamy śledzie i wstawiamy do lodówki na 2 godziny aby smaki się przegryzły.

Please follow and like us:

https://kasia-testuje.pl/sledz-w-smietanie/

Follow