Focaccia to rodzaj pieczywa, który mogła bym jeść na okrągło. Nie przepadam zbytnio za chlebem (no chyba, że z własnego wypieku). Focaccia uwielbiam jeszcze ciepłą z lekko chrupiącym brzegiem. Mniam. Zazwyczaj odrywam kawałek i moczę kęs w oliwie z oliwek lub podaję z sałatką z pomidorów, czosnku i bazylii. Każdy region.