Grzyby- jak kraj długi i szeroki wszyscy mówią o wysypie. Bardzo lubię chodzić po lesie, rozkoszować się przyrodą i przy okazji zbierać grzyby. Ostatnio w pół godziny zebraliśmy dwa ogromne kosze. Część poszła do suszenia i marynowania. Zamroziłam też porcji na zupę i sos, a z pozostałych grzybów, zrobiłam pyszne.
Dzięki ciepłej i deszczowej aurze w lasach zaroiło się od grzybów i grzybiarzy. Grzyby pomimo, że nie posiadają wartości odżywczej są aromatyczne i bardzo smaczne. Lubicie zbierać grzyby? Ja uwielbiam. Dziś, mam dla Was propozycję potrawy grzybowej, która pasuje do wielu dań – do placków ziemniaczanych, klusek, makaronów i mięs..
Krokiety – czy znacie kogoś, kto ich nie lubi? Ja uwielbiam, mogła bym je przyrządzać i jeść prawie codziennie. Gdyby tylko ktoś za mnie usmażył naleśniki ….Ostatnio zaszalałam w kuchni i zrobiłam taką ilość krokietów, że pojedliśmy do syta, obdarowałam nimi synów i jeszcze zamroziłam kilka porcji. Składniki na naleśniki.
Wrzesień obfituje grzyby.W niecałą godzinę można uzbierać pełen koszyk podgrzybków, maślaków i prawdziwków. Takiego wysypu grzybów nie było od dawna. Jednak skutki grzybobrania dla amatorów mogą okazać się tragiczne.Pamiętajcie żeby zbierać tylko te grzyby,co do których mamy 100 % pewność. Zapraszam Was na flaczki z opieniek.Tą zupę robił wiele lat.