Dziś przychodzę do Was z pomysłem na przekąskę, którą można przygotować na świąteczną lub noworoczną imprezę. Danie jest proste i szybkie w przygotowaniu. Jeśli nie macie czasu na gotowanie a zależy Wam by zaskoczyć gości czymś smacznym, użyjcie gotowych, wytrawnych tarteletek oraz wędzonego łososia. Nie musimy go podsmażać, wystarczy pokroić na kawałki i dodać do śmietany i ravioli.

kruche ciasto :

• 1 żółtko
• 3 łyżki lodowatej wody
• szczypta soli
• 250 g maki pszennej
• 125 g masła

Z podanych składników zagnieść ciasto. Owinąć folią i schować do lodówki na godzinę. Stolnicę oprószyć mąką, ciasto rozwałkować, następnie przy pomocy wałka przenieść ciasto na foremki. Odkroić nadmiar ciasta z brzegu formy. Nakłuwać widelcem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 C na około 15 minut. Upieczone ciasto wystudzić.

Farsz:

• 1 opakowanie ravioli ze szpinakiem i serem mascarpone Hilcona
• 1 dzwonko łososia surowego lub wędzonego
• czosnek – 1 ząbek
• 180 ml  śmietany 30 %
• sól i biały pieprz -według gustu
• ser tarty – 5 łyżek
• 2 łyżki masła

W przypadku, gdy do przygotowania dania użyliśmy łososia surowego, proponuję użyć mieszanki serów wędzonych.

Na patelni rozgrzać masło. Dodać pokrojonego w kosteczkę łososia. Posmażyć. Doprawić rybę solą pieprzem i czosnkiem . Jeśli użyliśmy łososia wędzonego to doprawiamy jedynie pieprzem i czosnkiem. Wlać śmietanę, dodać ravioli i dusić potrawę przez 4 minuty. Pod koniec gotowania dodajemy połowę startego sera i mieszamy lekko aż ser się rozpuści.

Upieczone i wystudzone tarteletki napełniamy farszem. Posypujemy serem i zapiekamy przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 *C

Dania można podawać na ciepło i na zimno.

Please follow and like us:

https://kasia-testuje.pl/tartaletki-z-lososiem-i-ravioli-ze-szpinakiem-i-serem-mascarpone/

Follow