Torcik jabłkowy
Mój mąż jest wielbicielem wszelkich ciast z jabłkami.Kilka dni temu obchodził urodziny i postanowiłam mu zrobić niespodziankę w postaci jabłkowego tortu.
Składniki:
biszkopt
- 4 jajka
- 0,5 szklanki cukru
- 3 łyżki mąki tortowej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
Oddzielamy białka od żółtek.Z białek ubijamy sztywna pianę.Dodajemy po jednym żółtku i po łyżeczce cukru stale ubijając mikserem.Do puszystej kremowej masy dodajemy obie mąki delikatnie mieszając łyżką.Przelewamy do tortownicy i pieczemy 30 minut w 180 C
Masa jabłkowa
- Słoiczek pieczonych jabłek lub mus z 1,5 kg jabłek
- 2 galaretki pomarańczowe
Bita śmietana
- 500ml śmietanki 30 %
- 2 łyżeczki cukru pudru
- 15 g żelatyny
Przygotowanie
Galaretki rozpuszczamy w szklance wrzącej wody.Gotowy mus lekko podgrzewany w rondelku lub obrane i pokrojone w ćwiartki jabłka wrzucamy do rondelka podlewamy 3 łyżkami wody,dodajemy 3 łyżki cukru i stale mieszając dusimy na wolnym ogniu ok 30 min.Do tak przygotowanego musu dodajmy rozpuszczone galaretki.Po przestygnięciu wylewamy na upieczony biszkopt.Żelatynę rozpuszczamy w 1/4 szkl gorącej wody.Śmietanę z dodatkiem cukru ubijamy na sztywno,dodajemy przestudzoną żelatynę i po wymieszaniu wylewamy na masę jabłkową.Torcik wstawiamy na 2 godz do lodówki.
Widzę, że torcik ładnie się prezentował 🙂 Gratuluje piekarskich umiejętności ;D
Dziękuję 🙂
No i zrobiłam się głodna… ;D
Zaprosiła bym ale wczoraj zjadłam ostatni kawałek 🙂
Eyglada bardzo smacznie. Swietny pomysl
Dziękuję Misiu 🙂
nie no… a ja na takiej drastycznej diecie…
wygląda smakowicie ąz zrobiłam się głodna
łatwo sie robi 🙂
Pysznie wyglada 😉 robiłam podobny, tylko zamiast jabłek dawałam dżęm morelowy 😉
też pysznie 🙂
Mniam, ślicznie wygląda,pewnie był pyszny? 🙂
Ślicznie wyszły te warstwy.
jadłabym! pyszności!
Prezentuje się przepysznie 🙂
Pysznie wygląda i jest nawet prosty w wykonaniu 🙂 W tygodniu obowiązkowo zrobię dzieciakom. Dzięki za wspaniały przepis i podzielenie się nim tutaj z nami 🙂
Smacznego 🙂