Dziś przychodzę do Was z propozycją smacznego i zdrowego posiłku. Kupujecie mrożone warzywa na patelnię? Ja zimą owszem.  Jednak latem i jesienią gdy straganach mamy mnóstwo świeżych warzyw, na obiad lub kolacje podaję te oto danie.

Składniki znajdziemy na każdym straganie. Danie można dowolnie modyfikować dodając ulubione warzywa.

• Kilka ziemniaków
• Kolorowe papryki- 1 szt czerwonej ,1 szt zielonej i 1 szt żółtej
• Cukinia baby
• zielona i żółta
• garść fasolki szparagowej
• 5 pieczarek
• cebula czerwona 1 sztuka
• Pieprz ziołowy OLMIX
• Przyprawa Pomidory z czosnkiem i czarnuszką OLMIX
• 1 marchewka
• 1 cebula biała
• jeśli ktoś lubi można dodać pokrojony w kostkę boczek wędzony
• 3  łyżki oliwy z oliwek
• sól do smaku

Wykonanie.

Jeśli używany wędzonego boczku to zaczynamy od jego podsmażenia. Na wytopiony tłuszcz wrzucamy pokrojone w plasterki ziemniaki. Wersja bez boczku- ziemniaki podsmażamy na łyżce oliwy z oliwek. Mieszamy aby się nie przypaliły. Gdy będą chrupiące, zdejmujemy je z patelni. Na łyżce oliwy podsmażamy fasolkę, po około5 minutach dodajemy plasterki marchewki, pokrojoną w piórka cebulę i paprykę pokrojoną w grubsze paski. Mieszamy delikatnie i smażymy 2 minuty. Teraz przyszła kolej na cukinie. Kroimy je w grubsze krążki i dorzucamy do warzyw. Podlewamy pozostałą ilością oliwy, dodajemy ziemniaki i pokrojone w plasterki pieczarki. Lekko mieszamy, smażymy 3 minuty pod przykryciem.Gotowe danie doprawiamy solą, pieprzem i posypujemy Suszonymi pomidorami z czosnkiem i czarnuszką. Smacznego!!

Please follow and like us:

https://kasia-testuje.pl/warzywa-z-patelni/

Follow